Satu Sendok Cukup untuk Yodium

Ternyata, kebutuhan tubuh akan yodium ada batasnya. Maka dari itu konsumsi yodium harus di sesuaikan dengan keperluan tubuh. Kekurangan atau kelebihan konsumsi yodium dapat mengakibatkankan gangguan pada kelenjar tiroid. Itu lho kelaenjar yang biasa disebut kelenjar gondok yang terdapat di sekitar leher :D

Lalu, berapa banyak yodium yang mestinya kita konsumsi?

Berdasar hasil browsing saya , saya menemukan konsumsi yang ideal untuk yodium menurut standar internasional Food and Drug Administration (FDA). Menurut FDA  konsumsi yodium seseorang  secara maksimum kurang lebih sekitar 150 mikogram (mkg) per hari. Atau, sama saja dengan mengkonsumsi satu hingga satu setengah sendok makan garam yodium.

Meskiupun kebutuhan konsumsi yang tidak banyak, masih ada juga yang menderita kekurangan yodium. Mereka biasanya adalah penduduk pegunungan jauh dari sumber – sumber yodium yang biasanya terdapat di laut. Jadi factor yang menyebabkan terjadinya fenomena ini karena adanya jarak yang jauh dan distribusi yang tidak maksimal.

Kandungan yodium sebenarnya tidak hanya dapat anda temukan dalam garam yodium yang biasa digunakan untuk memasak. Anda juga bisa menemukan kandungan yodium dalam berbagai makanan. Seperti cumi – cumi, kerang, telur dll.  Akan tetapi, kandungan yodium dalam makanan tersebut tidak sebanyak kandungan yodium dalam garam yodium.

Perlu diperhatikan, bahwa memasak garam yodium tidak boleh asal – asalan lho. Sebab, kalau masaknya asal – asalan kandungan yodim bisa berkuang bahkan hilang. Pada akhirnya, konsumsi yodium jadi tidak optimal deh. mungkin anda dapat rasa asin tapi tidak dapat manfaatnya.

Oh iya, yang perlu anda ingat lagi. Yodium itu mudah sekali untuk menguap. pengupan ini bisa terjadi karena adaya panas yang bisa berasal dari kontak dengan sinar matahai atau ketika dimasak. Jadi harus hati – hati dalam menyimpan dan memasaknya.

Yodium merupakan zat yang menysusn hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar tiroid. Hormone dari kelenjar ini berfunsi untuk mengatur kecepatan metabolism, proses pertumbuhan, difernsiasi jaringan,  dan berhubunagn erat dengan pertumbuhan sel pembentuk otak (neuron).  Sehingga apabila terjadi kekurangan yodium memungkinkan terjadinya cacat mental.

Bagaimana menurut anda?

Sekadar berbagi,,,

Semoga bermanfaat :D

Posted in: Makan,Makanan,Tips Kesehatan,Wawasan